TUGAS TRANSLATION

ゴーヤチャンプル　

（Goya Canploo）

材料(ざいりょう)　                （４人分(にんぶん)）

Bahan-bahan            ( porsi untuk 4 orang )

-       ゴーヤ                              ２本(ほん)

Labu pahit/Pare                  2 buah

-       牛肉(ぎゅうにく)                                  ２００ｇｒ

Daging sapi             

-       木綿豆腐(もめんとうふ)                             １丁(ちょう)

Toufu                                  1 kotak/ding

-       卵(たまご)                                        ２個(こ)

Telur                                  2 butir

-       醤油(しょうゆ)                                    大(おお)さじ２

Kecap                                 2 sendok makan

-       胡麻油(ごまあぶら)                                 大(おお)さじ１

Minyak wijen                    1 sendok makan

-       水(みず)                                          500 ml

Air                                     500 ml

-       塩(しお)                                          少々(しょうしょう)

Garam                               secukupnya

１．ゴーヤを洗(あら)い、両端(りょうたん)を落(お)として縦半分(たてはんぶん)に切(き)る。

Cuci pare, potong memanjang menjadi 2 bagian dan buang ujungnya.

２．スプーンで中綿(なかわた)と種(たね)をしっかり取(と)り除(のぞ)き塩(しお)をすり込(こ)む。

Bersihkan bijinya dengan sendok, dan taburi garam.

３．木綿豆腐(もめんとうふ)を８等分(とうぶん)にして水切(みずき)りしておく。

Cuci dan potong tofu menjadi 8 bagian yang sama.

４．牛肉(ぎゅうにく)に醤油(しょうゆ)をかけて漬(つ)けておく。

Rendam daging sapi dengan kecap secukupnya.

５．ゴーヤの塩(しお)を洗(あら)い流(なが)し、細切(ほそぎ)りにする。

Bilas pare dengan air, lalu potong tipis.

６．熱(ねっ)したフライパンに胡麻油(ごまあぶら)をしいてゴ(ご)ーヤ(や)を入(い)れ、少(すこ)ししなりしたら水(みず)を加(くわ)えて蓋(ふた)をして蒸(む)し焼(や)きにする。

Panaskan minyak wijen dalam penggorengan, masukkan pare dan kukus dengan air setelah itu ditutup.

７．牛肉(ぎゅうにく)を好(この)みの大(おお)きさに切(き)る。

Potong daging sapi dengan ukuran yang diinginkan.

８．ゴーヤを寄(よ)せて隙間(すきま)を作(つく)り、牛肉(ぎゅうにく)を入(はい)れて上(うえ)から醤油(しょうゆ)をかける。

Masukkan kecap agar dapat meresap ke daging, dan camprkan dengan pare.

９．牛肉(ぎゅうにく)の赤(あか)みが消(き)えるまで箸(はし)でほぐしながらしっかり火(ひ)を通(とお)す。

Aduk dengan sumpit sampai warna merah pada daging menghilang, lalu kecilkan api.

１０．木綿豆腐(もめんとうふ)を手(て)で軽(かる)く潰(つぶ)しながら入(い)れる。

Masukkan tofu perlahan dengan tangan agar tidak hancur.

１１．溶(と)き卵(たまご)を流(なが)し入(い)れ、蓋(ふた)をして火(ひ)を通(とお)す。

Tuangkan telur kocok, lalu kecilkan api dan tutup kembali tunggu sampai matang.

１２．バランスよく混(ま)ぜたら完成(かんせい)。

Setelah selesai, campur hingga rata.

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